Lussila Anavela Albornóz, Sofía Alejandra Luna Llarrull son estudiantes de la carrera de ingeniería en alimentosa de la UNSE y crearon un matecocido instantáneo

El galardón fue en la categoría “Estudiantes”, con el alimento titulado “INSTAMATE, mate cocido gelificado endulzado enriquecido con antioxidantes naturales”. La docente tutora del proyecto fue la Dra. Natalia Lescano.

El concurso se desarrolló en la ciudad de Rosario y es organizado por la Universidad del Centro Educativo Latinoamericano (UCEL).

Sofía Luna comentó  que "Se trata de un mate cocido instantáneo enriquecido y endulzado con antioxidantes naturales, es una opción alternativa e innovadora a lo que es el mate cocido común".

"Se prepara como si fuera una gomita, se saca de su empaque y se lo disuelve en un vaso de agua caliente", agregó.

Albornoz sostuvo: "Para nosotros fue sorprendente el impacto que tuvo esto, empezó como un trabajo práctico y no teníamos idea de que iba a ser tan asombroso para todos. Sin querer salió algo más grande de lo que pensábamos".

"Tenemos planeado continuar con este proyecto y ponerlo a la venta", concluyó.