El Centro de Panaderos atribuye este nuevo ajuste a la devaluación de más del 50% de la moneda argentina, que resultó en un aumento del mismo porcentaje en los últimos 15 días en harina y otros insumos para panadería.

El costo de una bolsa de harina de 25 kilogramos ha pasado de un promedio de $9.000 a aproximadamente $13.500. Este aumento también se refleja en los demás insumos necesarios tanto para la producción de pan como para la elaboración de diversas especialidades en las panaderías.

Conscientes de la dificultad que esto representa para la gente y sus empleados, el Centro de Panaderos se ve obligado a sugerir un aumento del 30% en el precio del pan y del 25% al 30% en especialidades como pan de viena, hamburguesas, prepizzas, pan de miga, chips, galletería, masas, tortas y productos de cafetería.