385 Noticias tomó contacto con Alejandro Monte, un reconocido apicultor de la localidad de Garza en el departamento Sarmiento, quien comenzó a desarrollar su actividad en el año 1.999 a partir de la conformación de una cooperativa apícola, lo que le permitió adquirir todo lo necesario para comenzar, como por ejemplo, lo que se denomina material inerte que consiste en cámaras de cría, cuadros, techo, piso, cera, alambre, más todo el equipo de protección para el apicultor: mameluco, botas, guantes, caretas, ahumador y pinzas.

La apicultura -comenta Monte- no solo se limita a la producción de miel, sino que también abarca la cera, el polen, el propóleo y la jalea real.  Productos naturales que tienen múltiples usos y beneficios, tanto en la industria alimentaria como en la farmacéutica y la cosmética. También se puede mencionar como actividad apícola la comercialización de los núcleos de abejas.

Consultado respecto a las medidas que hay que tomar ante la presencia de un enjambre posado en alguna planta, el Profesor Monte aconseja: no acercarse demasiado, no hacer ruidos excesivos y en la medida de lo posible, llamar a algún apicultor para que lo atrape y lo lleve a un apiario (que es el conjunto de colmenas) Pero la principal recomendación es NO pretender ahuyentarlas utilizando humo y mucho menos MATARLAS con ningún tipo de insecticidas, ni veneno.

Hay que tener en cuenta que las abejas actúan en la polinización de las plantas y está comprobado que en casi el 75% de lo que consumimos, algo tiene que ver esa polinización, por ende, la abeja es un insecto fundamental para la vida del planeta, afirma el apicultor.

Por último, comenta algunos datos que tal vez son poco conocidos:

• La miel es el único alimento que no se echa a perder.
• Una abeja obrera produce aproximadamente una cucharadita y media de miel durante toda su vida.
• Para obtener 1 kilo de miel cada abeja vuela entre 40 y 100 km.
• Es un gran cicatrizante y antiséptico.
• De ella se obtiene la jalea real que es la más valiosa concentración de nutrientes.
• Entre más espesa es, más nutrientes y azucares tiene.

Por todo esto, es importante  reconocer y valorar el esfuerzo y dedicación de quienes trabajan en este sector, que constituye no solo una fuente de ingreso sino también un modo de conservación del medio ambiente.