SANTIAGO DEL ESTERO. — La Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne (AFIC), entidad que nuclea a la industria frigorífica de faena bovina de Córdoba, Catamarca y Santiago del Estero, manifestó su firme respaldo al esquema de aportes establecido por la Ley 25.507, pidiendo al Gobierno nacional que no avance con modificaciones en el financiamiento del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).

Rol estratégico y mercado interno

Desde la entidad señalaron que cambiar el actual sistema pondría en riesgo la promoción de la carne, la apertura de mercados y diversos programas destinados al consumo doméstico. AFIC recordó que el Instituto se financia íntegramente con aportes privados bajo auditorías permanentes y fue concebido a partir de una iniciativa del propio sector privado.

En el ámbito interno, la cámara destacó que el organismo desarrolla desde hace más de una década y media:

• Relevamientos estadísticos de precios y estudios de mercado.
• Sondeos de opinión e investigaciones sobre análisis de riesgo.
• Campañas de difusión sobre los beneficios de la proteína animal.
• Programas educativos orientados a escuelas primarias, tales como «Fans de la Carne».

Promoción internacional y apertura de mercados

En el plano externo, el comunicado enfatizó el trabajo del IPCVA en la consolidación y habilitación de destinos internacionales. Como ejemplo, la entidad recordó el acompañamiento de siete años para lograr la habilitación del frigorífico Bustos y Beltrán S.A. en China, así como la defensa jurídica ante medidas de salvaguardia de ese país. Asimismo, valoró las gestiones para el reciente acuerdo sanitario con Indonesia y la continuidad de las tareas en Japón y Corea.

Finalmente, AFIC subrayó la importancia de la presencia argentina en ferias alimentarias globales como ANUGA, SIAL París, SIAL Shanghái, Dubái y CIIE, concluyendo que «sería un tremendo error modificar la herramienta más apropiada para consolidar el desarrollo del sector».