Si bien la transacción asegura la continuidad de 1.600 empleados de salón, la empresa ya notificó que cerca de 100 trabajadores de áreas administrativas quedarán desvinculados debido a la "duplicidad de tareas" entre ambas estructuras.

El movimiento estratégico de la compañía presidida por Federico Braun abarca puntos de venta clave en las provincias de Santiago del Estero, Tucumán, Salta, Córdoba, Santa Fe, San Juan y Misiones. Según trascendió, el "lado B" de esta expansión se concentra en las oficinas centrales de soporte, principalmente en Córdoba, donde los equipos de gestión del Grupo Libertad resultan "redundantes" para la plataforma operativa que ya posee La Anónima.

El repliegue del Grupo Libertad

La venta de estos 12 locales (de un total de 14) marca el cierre de un proceso de achique que el Grupo Libertad venía ejecutando desde el año pasado. La firma ha decidido reorientar su modelo de negocios:

• Foco Inmobiliario: La empresa abandonará progresivamente la comercialización minorista para centrarse en el negocio de alquileres en sus paseos comerciales.
• Antecedentes de recortes: Solo en San Juan, la firma ya había despedido a 31 trabajadores entre 2025 y enero de 2026.
• Cierre de Fresh Market: El repliegue incluyó el cierre definitivo de su supermercado premium en el shopping DOT de Buenos Aires.

"Supervivencia" en un consumo deprimido

Desde la gerencia general de La Anónima, Nicolás Braun describió el panorama actual del sector como una etapa de "supervivencia". Según el empresario, la rentabilidad de las cadenas de supermercados que operan en la formalidad está en niveles críticos.

"Nos está costando muchísimo ser rentables. Somos sobrevivientes. Aunque mucha gente no lo crea, hoy es muy difícil", afirmó el directivo.

Los datos respaldan esta visión: el mercado interno atraviesa caídas en las ventas que promediaron retrocesos de entre el 20% y el 30% en el último período.

La paradoja de la exportación

Mientras el consumo en las góndolas locales languidece, La Anónima ha encontrado refugio financiero en el mercado externo. Sus exportaciones de carne mostraron un incremento superior al 57,7% respecto al ejercicio anterior. Esta asimetría explica, en parte, la capacidad de la firma para absorber locales de la competencia mientras, en simultáneo, ejecuta recortes en su planta administrativa para ajustar costos operativos en un contexto de retracción económica.

Se espera que en las próximas semanas se defina el cronograma de desvinculaciones, mientras los gremios mercantiles permanecen en alerta por el impacto laboral en las provincias afectadas.