Durante 2025, el SENASA certificó más de 4.500 toneladas de alfalfa producidas en la provincia, marcando un salto histórico en la competitividad de este cultivo que llega a potencias como China y Vietnam.

SANTIAGO DEL ESTERO. — La producción agrícola de la provincia sumó un nuevo récord a su lista. Mientras el girasol reporta una cosecha histórica, la alfalfa santiagueña logró un crecimiento exponencial del 70% en sus exportaciones durante el último año. El SENASA, a través de su Centro Regional NOA Sur, certificó la sanidad de 4.548 toneladas que ya viajan hacia los mercados más exigentes del planeta.

Los destinos de la alfalfa santiagueña

La calidad del "oro verde" producido en nuestras tierras permitió cumplir con los rigurosos estándares fitosanitarios de destinos estratégicos:

• Asia: China y Vietnam (principales consumidores para su industria ganadera).
• Medio Oriente: Emiratos Árabes Unidos.
• Mercosur: Brasil.

El rol clave del SENASA

Para que una tonelada de alfalfa pueda salir de Santiago del Estero y entrar a China, debe superar un proceso de control exhaustivo que garantiza que el producto está libre de plagas y enfermedades. El personal especializado realizó:

1. Inspecciones en sitio: Verificación de la mercadería en los centros de acopio y plantas de procesamiento habilitadas.
2. Muestreos y Laboratorio: Análisis técnicos para asegurar la pureza del producto.
3. Certificación Fitosanitaria: La emisión del documento que actúa como "pasaporte" de exportación, avalando el cumplimiento de los requisitos internacionales.

Un motor económico para el interior

Este crecimiento no es casual. Santiago del Estero cuenta con áreas de riego y condiciones climáticas que, bien gestionadas, permiten obtener múltiples cortes de alfalfa de alta calidad proteica por temporada.

"El crecimiento del 70% refleja una mayor profesionalización de los productores locales y una infraestructura de transporte que, pese a desafíos como los daños en rutas nacionales, sigue conectando el campo santiagueño con los puertos", destacan analistas del sector.

Contexto de la economía regional

Este boom de la alfalfa se suma a otras noticias positivas para la producción local, como el reciente premio nacional de $10 millones a las apicultoras de APONA y la cosecha récord de girasol, posicionando a Santiago del Estero como un polo agroindustrial diversificado y sustentable.